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0: 羊排，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排适于扒、烧、焖和制馅等，深受人们的喜爱，世界各地都有关于羊排的美食。接下来，本视频中来自澳大利亚的厨师Glenn Ball就将为大家烹制一道新西兰烤羊排配土豆泥，并带来他对于美食文化的分享。